Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Старший бармен
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем старшего бармена, который будет отвечать за организацию работы бара, контроль качества напитков и обучение персонала. Ваша роль включает в себя не только приготовление коктейлей и напитков, но и управление командой барменов, обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов и поддержание порядка на рабочем месте. Вы будете взаимодействовать с поставщиками, контролировать запасы и следить за соблюдением стандартов безопасности и гигиены. Старший бармен играет ключевую роль в создании приятной атмосферы для гостей и повышении репутации заведения. Мы ожидаем от кандидата отличные коммуникативные навыки, умение работать в команде и способность быстро принимать решения в динамичной среде. Если вы стремитесь развиваться в сфере гостеприимства и готовы взять на себя ответственность за работу бара, мы будем рады видеть вас в нашей команде.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Организация работы бара и распределение обязанностей среди персонала
- Приготовление и подача напитков высокого качества
- Обучение и наставничество младших барменов
- Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и гигиены
- Ведение учета запасов и заказ необходимых ингредиентов
- Взаимодействие с поставщиками и контроль качества продукции
- Обеспечение безопасности на рабочем месте
- Разработка новых коктейлей и меню напитков
- Решение конфликтных ситуаций с клиентами
- Поддержание чистоты и порядка в баре
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы барменом не менее 3 лет
- Знание классических и современных коктейлей
- Навыки управления командой
- Отличные коммуникативные способности
- Умение работать в быстром темпе
- Знание санитарных норм и правил
- Готовность работать в вечернее и ночное время
- Ответственность и внимательность к деталям
- Навыки ведения учета и отчетности
- Гибкость и стрессоустойчивость
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы барменом?
- Какие коктейли вы умеете готовить?
- Как вы справляетесь с конфликтными клиентами?
- Есть ли у вас опыт управления командой?
- Как вы обеспечиваете соблюдение санитарных норм?
- Какие методы мотивации персонала вы используете?
- Как вы организуете работу в пиковые часы?
- Расскажите о вашем опыте взаимодействия с поставщиками?
